山东医药技师学院烹饪专业

山东医药技师学院简介

山东医药技师学院建校于1977年，隶属于山东省人力资源和社会保障厅，是一所集技师、高级技工、本专科成人教育和职业技能等级认定为一体的全日制国家级重点技工院校，下设4个二级学院和2个系，开设中药、药品营销、药物制剂、生物制药、食品加工与检验、健康和社会照护等医药健康类特色专业。学院现占地面积551亩，建筑面积18万平方米，在校学生近万人。近年来学院办学成绩突出，先后建成了国家级高技能人才培训基地、国家中医药行业特有工种职业技能鉴定站、全国科普教育基地、山东省医药行业大学生创业孵化示范基地、山东省医药行业公共实训基地、齐鲁技能大师特色工作站、山东省中医药文化宣传基地、第45和46届世界技能大赛中国集训基地、2021年省级科技成果转化中试基地及山东省首批职业技能等级认定社会培训评价组织，获得了山东省技工教育特色名校、山东省省级文明单位等荣誉称号。

自建校以来，学院不断适应经济社会发展需求，优化专业结构，拓宽专业口径，形成了以中药康养专业群为龙头，六大类别、22个专业。学院高度重视教师队伍建设，打造过硬教师团队。学院现有专兼职教师278人，汇集了中药、中医、护理、临床医学等专业的博士、硕士等高级人才，其中高级职称教师77人，逐渐形成了一支以学科带头人为核心，以骨干教师为主体，专兼结合、结构合理、团结协作的专业教学团队，其中“齐鲁首席技师”4人，山东省医药行业首席技师8人，山东省医药行业技术能手4人，山东省技术能手13人。多年来，学院坚持以教学为中心，突出“实用型、技能型”，把从严治学贯穿于教学管理全过程，注重学生实践技能的培养和综合素质的提高，依靠自身的办学优势和教学质量赢得了社会的信任，生源渠道不断拓宽，学院规模进一步扩大，毕业生就业率在98%以上。

学院持续完善教学实训设施设备，建有一体化教学实训教室、中药炮制基地、GMP车间与综合实训楼、传统模拟中药房、传统中药鉴别实训室、中药显微鉴别实训室、中医养生馆等，拥有一体化教学设备近3000台（套），设备总资产近6000万元，年培训能力10000人。学院山东泰山食品药品检测中心，是山东省质量技术监督管理局认证中心认证通过的第三方检测机构实验室，面积2000平方米，拥有国内领先的科研分析设备和完备的微生物实验室、生物安全二级实验室，配套生物安全柜、超净工作台等设施，在中药检测等方面有较高的专业技术水平，长期与企业开展产品研制技术合作，具有较强的产品研发能力。学院世界技能大赛健康与社会照护国家级集训基地总面积3793平方米，建有包含4大功能区（中医养生一体化实训区、老年服务与管理一体化实训区、健康评定与康复一体化实训区和会议讨论区）、10个专业集训模块（包含中医诊疗室、推拿按摩室、基础技能室、社区养老实训室、居家养老实训室、机构养老实训室、照护领导力及活动管理实训室、健康评定实训室、康复治疗实训室、PT康复实训室）的专业集训场馆，每年承担国家集训、省内集训与康养类技能比赛、培训工作。

学院不断推进教育教学改革，开展“专科学历+技师”技能人才培养，将技师职业资格标准融入教学内容，推行一体化教学改革，开展“企业新型学徒制”试点，探索双主体育人新模式，不断提高人才培养质量。同时，开展以赛促学、以赛促教，学院师生参与国家、省、市等各级各类技能比赛多次获得奖项，在世界技能大赛健康和社会照护项目省级选拔赛上，我院连续三届包揽山东省前2名，其中2名学生通过国家选拔赛进入国家集训队。

学院持续加强校企合作，建设校外实训基地，先后与省内外中药、制药、健康等多个领域150余家知名企业建立实习合作协议，特别是与多家中草药种植基地如马山镇中医药文化产业园、平邑金银花种植基地等企业开展广泛合作；学院积极参加精准扶贫活动，先后参与帮扶泰安市、菏泽市、济南市16个村；特别是2020年组织教师参与鲁渝协作项目中药材种植技术指导培训，进一步扩大了学院社会影响力。

学院将继续探索技工教育创新发展的新模式、新思路，充分发挥专业优势，突出专业特色，不断调整优化专业机构，提升人才培养质量，全面推进教学改革，以适应社会高质量发展、新旧动能转换的需求，以争创高水平中医药特色国家级高技能人才培训基地和全国文明单位为目标，为培养更多知识型、技术型和创新型的高技能人才而不懈努力！